|
|
Gestoofd Rundvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien,
3 grote tomaten,
600 g doorregen runderlappen,
50 g boter,
Zout,versgemalen peper,
2 dl rode wijn,
Flesje Maggi rundvlees jus,
1 el verse of 1 tl gedroogde tijm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de schoongemaakte uien grof.
Ontvel de tomaten en snijd ze in partjes.
Snijd het vlees in grove stukken.
Verhit de boter in een braadpan en bak het vlees in ca. 5 min.rond om bruin;nemm het vlees uit de pan en bestrooi het met zout en peper.
Bak de ui ca. 1 min. in het achtergebleven bakvet.
Voeg de wijn toe en roer 2 kneepjes rundvlees jus en de tijn erdoor.
Breng het vocht al roerend aan de kook.
Schep het vlees weer in de pan en voeg de tomaat toe.
Stoof het vlees,met het deksel op de pan,zachtjes op een laag vuur in ca. 2-3 uur gaar.
Lekker met:
Maggi puree voor ovenschotels(voor een goudbruin kostje ca. 5 min.onder de grill)en een frisse groene salade.
|
|
|